Ningú sap com van aparèixer els primers magdalenes, però hi ha una versió que inicialment aquesta delícia era el menjar preferit dels criats de les cases riques de Gran Bretanya. Els treballadors van coure magdalenes dels plats que quedaven i, quan els propietaris van provar-los, els van agradar tant que es van convertir en un atribut de l’esmorzar anglès.
És necessari
- - 5 cullerades. cullerades de farina;
- - una barra de xocolata negra;
- - quatre cullerades de sucre;
- - un ou;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal;
- - sucre en pols;
- - baies per decorar.
Instruccions
Pas 1
Per preparar la massa, trenqueu un ou en un bol separat i bateu lleugerament amb un batedor. Afegiu quatre cullerades de sucre, mig got de llet una mica escalfada, una mica d’oli vegetal, cinc cullerades de farina i barregeu-ho tot bé fins que es formi una massa elàstica.
Pas 2
Agafeu una barra de xocolata negra i tritureu-la sobre un ratllador (també podeu afegir panses, fruits secs, fruites confitades o altres ingredients a les magdalenes). Afegiu la xocolata cutre a la massa preparada prèviament i remeneu-la suaument.
Pas 3
Agafeu llaunes de forn, unteu-les amb oli vegetal i col·loqueu-les sobre una plata de forn. Ompliu els motlles 2/3 amb massa de xocolata.
Pas 4
Introduïu les magdalenes al forn, preescalfades a una temperatura de 160 ° C, durant 15-17 minuts. Escampeu les magdalenes calentes acabades amb xips de xocolata i guarniu lleugerament amb sucre en pols i baies fresques.
