El budín de pa és originari d’Anglaterra. A casa, aquest plat se serveix com a postres. Us proposo provar aquestes meravelloses i increïblement delicioses pastes.
És necessari
- - pa blanc - 100 g;
- - nata al 35% - 1/3 de tassa;
- - xocolata negra - 50 g;
- - ou - 1 unitat;
- - mantega - 1, 5 cullerades;
- - sucre - 1,5 culleradetes;
- - sal - un pessic;
- - vanil·lina - 0,5 culleradeta;
- - canyella mòlta - 0,25 culleradeta;
- - pebre de caiena - 1/8 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Talleu l’escorça de dues llesques grans de pa sandvitx blanc i talleu-les a daus d’uns 2 centímetres.
Pas 2
Combineu ingredients com el pebre de caiena, la canyella mòlta, una cullerada de mantega, sucre granulat, a més de nata, xocolata negra i vanil·lina en una cassola de 1,5 litres. Poseu aquesta barreja a foc molt baix i coeu-ho sense deixar de remenar. Un cop la xocolata s’hagi desfet, coeu-la 2 minuts més.
Pas 3
Afegiu a la barreja de xocolata un ou de gallina cru lleugerament batut amb una forquilla per endavant. Remeneu-ho tot fins que la massa tingui una consistència homogènia.
Pas 4
Poseu pa blanc picat a la massa resultant. Deixeu reposar aquesta barreja durant 5 minuts i, a continuació, poseu-la en un plat de forn o en qualsevol altre plat adequat, untat amb la mantega restant.
Pas 5
Coeu el llet de pa a 190 graus durant 15-20 minuts. La preparació d’aquesta pastisseria també es pot determinar per la seva aparença: les vores s’han de cobrir amb una escorça i, al contrari, la meitat hauria d’estar humida.
Pas 6
Deixeu refredar una mica les postres durant 5 minuts i, a continuació, serviu-les. El llet de pa ja està a punt!
