Es considera que el pudding és un postre fet amb ous, llet, farina i sucre. Un requisit previ és l’addició de fruites i espècies. Aquest deliciós plat es va originar a Anglaterra i és tradicional per a la taula de Nadal. Però podeu mimar-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família amb alguna cosa dolça en qualsevol moment.
És necessari
- - pomes 100 g
- - peres 200 g
- - aigua 400 ml
- - farina de blat 40 g
- - sucre 100 g
- - ous 4 unitats.
- - salsa dolça 100 g
- - mantega
Instruccions
Pas 1
Peleu les pomes i les peres, talleu-les a trossos petits, traslladeu-les a una cassola, afegiu-hi aigua i mantingueu-les al foc fins que estovin. A continuació, traieu-los de la cuina, coleu-los, barregeu-los amb sucre i tritureu-los fins que quedi puré.
Pas 2
Feu bullir la massa resultant i cuineu fins que espesseixi.
Pas 3
A continuació, afegiu els rovells d’ou i les clares batudes a l’escuma al puré de fruites. Barregeu-ho tot bé.
Pas 4
Ompliu un formulari greixat amb una massa i coeu-ho a una temperatura de 200 graus.
Pas 5
Serviu el púding de fruita immediatament després de la cocció, espolseu-lo amb salsa dolça.
