Els àpats dietètics poques vegades són saborosos. No obstant això, aquesta opinió és característica exclusiva dels aficionats al camp de l'alimentació saludable. Resulta que amb un enfocament adequat, fins i tot una hamburguesa no perjudicarà la figura.
Per què són dolentes les hamburgueses de menjar ràpid?
En esmentar les hamburgueses, apareix immediatament la imatge d’un restaurant de menjar ràpid. Són aquests plats els que constitueixen la base del menú d’aquests establiments. Els aliments d’aquest tipus no es consideren perjudicials per a la salut i nocius per a la figura.
Les hamburgueses de menjar ràpid es preparen amb farciments que contenen pols de coure, colorants i potenciadors del sabor. Els additius afecten negativament l’estat d’òrgans interns, pell, cabell. Un altre aspecte és el mètode de cocció. Per exemple, la carn es fregeix en una gran quantitat d’oli, cosa que fa que els aliments siguin molt grassos i amb un alt contingut de calories. És per això que es recomana als amants de les hamburgueses cuinar-les soles.
Com fer una hamburguesa sana
L’hamburguesa és un menjar molt sa i deliciós. És molt fàcil convertir-lo en un menjar dietètic, només cal triar els ingredients adequats. Es pot fer una hamburguesa saludable per a un nen a l’escola o en una excursió, perquè el marit pugui treballar o preparar-se com a dinar.
Comenceu la transformació amb els panets. Per a una hamburguesa dietètica, utilitzeu productes elaborats amb sègol o farina de gra sencer. Els panets de segó també són bons.
Prepareu el farciment vosaltres mateixos. Presteu especial atenció a la costella: ha de ser baixa en greixos i fresca. La millor opció és utilitzar vedella, gall dindi o pollastre. Rebutgeu d'afegir pa o farina a la carn picada; en lloc d'això, utilitzeu cebes mòltes amb carn. També podeu utilitzar trossos de carn per crear una hamburguesa. Ideal: coure-la i les costelles a doble caldera o forn.
Una part important de l’hamburguesa és la salsa: sense ella, el menjar semblarà sec, suau i poc interessant. Per als observadors de pes, és millor refusar la maionesa o el salsa de tomàquet. Feu la vostra pròpia salsa amb iogurt natural / crema agra com a base. Només cal afegir espècies, pebre, sal, suc d’all. Aquesta salsa resultarà molt rica, saborosa, sana i farà que el plat sigui únic.
