El gust del pollastre és familiar per a la majoria de nosaltres des de la infància. Aquest peix es menja amb gust, ja que pràcticament no hi ha ossos. Com a regla general, el pollastre es fregeix en una paella. Però fins i tot un peix tan "exigent" es pot cuinar de manera diferent, sense conèixer alguns dels matisos.
És necessari
- Ingredients necessaris:
- • Pollock - 600 gr;
- • Farina - 100 gr;
- • Ou: 1 peça;
- • Llet: 2 cullerades. l;
- • Salpebreu al gust.
- La qualitat del peix és de màxima importància. En comprar-lo, fixeu-vos en el fet que no hi hagi groc al peix o que no se senti una olor desagradable. Si el pollastre està congelat, espereu fins que es descongeli naturalment. A continuació, netegeu els peixos i retalleu les aletes.
Instruccions
Pas 1
Trenqueu un ou en un recipient i afegiu-hi un parell de cullerades de llet. Batre la barreja.
Pas 2
Introduïu els trossos de peix picats en un ou i, a continuació, enrotlleu-los amb farina i envieu-los a sofregir en una paella.
Pas 3
Fregiu el peix durant 5 minuts per cada costat, assegureu-vos de tapar-lo. Pollock ja està a punt. Bon Appetit!
