El pastís de sofàs de gerds és molt fàcil de preparar, ja que no cal coure’l. Prepareu postres, calfreds i ja està a punt per servir!
És necessari
- - galetes de pa de pessic - 250 grams;
- - gerds - 600 grams;
- - sucre - 250 grams;
- - oli - 150 grams;
- - formatge cottage, crema amb un contingut de greix del 38% - 200 grams cadascuna;
- - gelatina - 20 grams;
- - vanil·lina - 10 grams.
Instruccions
Pas 1
Triturar galetes, combinar-les amb mantega fosa. Pastar les galetes de pa de pessic. Poseu la barreja en forma dividida, poseu-la a la nevera.
Pas 2
Tritureu els gerds frescos amb una batedora, afegiu-hi vainillina i sucre, remeneu fins que el sucre es dissolgui. Afegiu formatge cottage a la massa de gerds, bateu-ho amb una batedora.
Pas 3
Aboqueu la gelatina amb aigua calenta (50 ml). Barregeu bé: no hi hauria d’haver grumolls! Afegiu-lo a la massa de gerds i mató, bateu-ho amb una batedora.
Pas 4
Batre la nata fins que arribi al màxim, abocar-la a la massa de gerds, barrejant suaument.
Pas 5
Ara poseu aquesta massa sobre un pastís de pa de pessic, poseu-la a la nevera fins que s’endureixi (preferiblement a la nit). Decora la delícia acabada a la teva discreció, fes una bona festa del te!
