"Els eriçons amb arròs" és adorat per tothom: tant nens com adults. Són molt senzills de preparar i molt més elegants que les costelles "deure". Llavors, per què no complau el vostre estimat bebè i diversifiqueu el menú familiar? Aquest és un d’aquests plats que només cal tenir en compte.
És necessari
-
- carn picada - 500 g
- ous - 1-2 unitats.
- cebes - 2 unitats.
- all - 2 grans
- arròs - 150 g
- crema agra - 250 g
- salsa de tomàquet
- maionesa: 4 cullerades cadascuna
- anet
- espècia
- pebre negre
- oli vegetal
- sal
Instruccions
Pas 1
Bullir l'arròs en aigua salada fins que estigui mig cuit, deixar refredar.
Pas 2
Afegiu arròs poc cuit a la carn picada, l'all premsat amb una premsa d'all, ous, espècies, sal, pebre. Piqueu la ceba finament i afegiu-hi. Barregeu-ho bé.
Pas 3
Unteu una plata de forn amb oli vegetal. Estireu la massa resultant en boles i poseu-la sobre una plata per coure, a poca distància l’una de l’altra.
Pas 4
Prepareu la salsa: barregeu crema agra, maionesa, salsa de tomàquet. Piqueu l’anet finament i afegiu-lo a la salsa.
Pas 5
Aboqueu la salsa sobre les mandonguilles i coureu-les al forn preescalfat. Es cou al forn durant 40-50 minuts a 180-200 graus.
