Què és el que més agrada als nens al món? Per descomptat: dolços, o millor dit, piruletes. Malauradament, comprar una piruleta no servirà de res per al vostre petit. I si el feu a casa, segur que combinarà gust i utilitat.
Clàssics chupa chups
Per fer una piruleta a casa, necessitareu els ingredients següents:
- 2 gots de sucre;
2/3 tassa d’almívar de blat de moro
- 3/4 got d'aigua;
- 1 culleradeta de qualsevol saboritzant;
1/4 culleradeta de colorant alimentari líquid.
També necessitareu:
- una cassola gran;
- termòmetre;
- motlles especials per a xup-xups;
- palets o escuradents especials;
- una gerra de ceràmica resistent a la calor o un recipient de vidre.
Humitegeu lleugerament els motlles amb una ampolla d’esprai i introduïu-hi els bastons preparats. Combineu sucre, xarop de blat de moro i aigua en una cassola gran. Remeneu la barreja a foc mitjà fins que el sucre estigui completament dissolt, i després poseu-ho a ebullició sense remenar.
Utilitzeu un termòmetre. Aboqueu el colorant a la barreja a una temperatura de 130 ° C. No cal remoure la massa. A continuació, afegiu-hi el sabor. Traieu la barreja del foc a 150 ° C.
Tingueu en compte que la temperatura augmentarà molt ràpidament fins al màxim desitjat. Per això, feu un seguiment de la seva marca, a partir de 120 ° C.
Aboqueu la barreja amb cura en un recipient de vidre o en una gerra de ceràmica. Aboqueu l'almívar als motlles. Després, poseu la massa a la nevera per congelar-la més ràpidament. Al cap d’unes hores, traieu els caramels dels motlles i emboliqueu-los en bosses pre-preparades.
Recepta de Chupa Chups amb mel i fruita
Per fer chupa chups amb aquesta recepta, necessitareu:
- fruites;
- mel;
- sucre.
Agafeu una de les fruites preferides del vostre fill (plàtan, poma, maduixa, kiwi, etc.) i talleu-la fins que quedi homogènia amb una batedora o un ratllador fi. Afegiu mel i sucre a la massa de fruita resultant. El seu nombre depèn directament del dolç que sigui la fruita seleccionada.
Dividiu la massa gruixuda en motlles, col·loqueu escuradents al centre i refrigereu-la durant 1-2 hores. Després que les piruletes casolanes s’hagin endurit, podeu tractar amb seguretat els vostres preferits.
Apple Chupa Chups
Per fer una gran xupa xup necessiteu:
- pomes petites;
- mantega;
- sucre;
- qualsevol colorant alimentari.
Si es desitja, es pot treure la pela de les pomes.
Agafeu pomes petites i introduïu un pal de fusta al centre de cadascuna. A continuació, coeu el caramel barrejant la mantega, el sucre i el colorant alimentari. Introduïu les pomes al caramel resultant i deixeu-les quallar.
Els chupa-chups, preparats segons qualsevol de les receptes anteriors, són una opció millor per als nadons que l’equivalent a la botiga d’aquest dolç. A més, la preparació conjunta d’aquestes delícies portarà molta alegria al nadó.
