Les ales de pollastre són ràpides de preparar i són delicioses. Es pot preparar per a una taula festiva o per a un sopar seminal.
És necessari
- - ales de pollastre (grans) 10-12 unitats;
- - pollastre picat 250 g;
- - bolets 200-300 g;
- - formatge dur 100 g;
- - oli vegetal;
- - all de 2 dents;
- - maionesa;
- - ceba 1 unitat;
- - pebre, sal.
Instruccions
Pas 1
Podeu separar la pell de l’os amb un ganivet o un dit (introduïu un dit sota la pell i separeu-lo acuradament de l’os en un cercle). Deixeu part de l’os amb la pell. Per facilitar la separació de la pell de les ales, és millor remullar-les prèviament amb aigua freda durant 1 hora.
Pas 2
Peleu la ceba, tallada a daus petits. Piqueu els bolets finament. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Afegiu les cebes fregides, els bolets i el formatge a la carn picada. Barregeu-ho tot, salpebreu-ho al gust. Barregeu la maionesa amb l'all picat.
Pas 3
Farciu les ales amb el farcit, poseu-les en una plata de forn. Raspalleu amb la barreja de maionesa d’all per sobre. Preescalfeu el forn a 180 ° C, coeu-ho durant uns 20-30 minuts. Serviu guarnit amb herbes i verdures fresques. Podeu servir patates com a plat secundari.
