Els productes fàcils de trobar i econòmics ens ajudaran a fer la carn de conill tendra i inusualment saborosa. I el conill al forn es convertirà en una decoració de la vostra taula.
És necessari
Carcassa de conill mitjana, 200 grams de maionesa, 500 grams de crema de llet, 1 pastanaga, 1 ceba, 2 cullerades de mantega, 3 grans d'all, ½ culleradeta d'alfàbrega, ½ culleradeta de farigola, oli de gira-sol, sal, pebre
Instruccions
Pas 1
Piqueu finament una ceba, barregeu-la amb maionesa. Talleu la canal de conill a porcions. Marineu el conill amb maionesa durant 1-2 hores.
Pas 2
Fregiu les rodanxes de conill en oli vegetal i transfereix les rodanxes a una plata de forn.
Pas 3
Peleu les pastanagues i talleu-les a tires. Talleu la ceba a anelles. Fregiu-los amb mantega.
Pas 4
Col·loqueu pastanagues i cebes damunt dels trossos de carn. Salpebreu-ho, afegiu-hi alfàbrega i farigola.
Pas 5
Escalfeu la crema agra al bany maria fins obtenir una consistència líquida. Aboqueu la crema de llet en una plata de forn.
Pas 6
Col·loqueu el paper de forn al forn preescalfat i aboqueu periòdicament els sucs sobre la carn durant els primers 20 minuts.
Pas 7
Tapeu el paper de forn amb una tapa o paper d'alumini i deixeu-ho coure a foc lent al forn durant aproximadament mitja hora. Serviu-ho calent. Bon Appetit!
