Sopa De Mongetes Contundent I Deliciosa

Taula de continguts:

Sopa De Mongetes Contundent I Deliciosa
Sopa De Mongetes Contundent I Deliciosa

Vídeo: Sopa De Mongetes Contundent I Deliciosa

Vídeo: Sopa De Mongetes Contundent I Deliciosa
Vídeo: Cómo hacer sopa de cebolla, al estilo de Mariaje 2024, Març
Anonim

Resulta una sopa perfumada, saborosa i molt satisfactòria. També es poden fer servir mongetes en llauna i s’han d’afegir 10 minuts abans que la sopa estigui llesta. La col també pot ser fresca, però té un gust molt millor amb la xucrut. La quantitat d’aquests ingredients està indicada per a una cassola de 4 litres.

Sopa de mongetes contundent i deliciosa
Sopa de mongetes contundent i deliciosa

És necessari

  • -500 g de carn de porc (o pot ser vedella)
  • -150 g de ceba
  • -200 g de mongetes fresques o en conserva
  • -200 g de col (fresca o xucrut)
  • -150 g pastanagues
  • -800 g de patates
  • -3-4 cullerades. l. qualsevol pasta de tomàquet o salsa de tomàquet
  • - Afegiu sal i pebre al vostre gust.

Instruccions

Pas 1

Les mongetes s’han de remullar amb aigua (freda) durant unes 4 hores.

Pas 2

La carn s’ha de tallar a trossos mitjans.

Pas 3

Aboqueu-ho amb aigua, tot això s’ha de salar i posar a coure al foc (1 hora).

Pas 4

Després cal afegir les mongetes i continuar cuinant fins que estigui gairebé cuit (uns 40 minuts més).

Pas 5

Cal pelar les patates i tallar-les a daus o a varetes que vulgueu.

Pas 6

Després que les mongetes estiguin quasi cuites, afegiu-hi les patates.

Pas 7

A continuació, afegiu-hi la col i deixeu-ho coure 10 minuts més.

Pas 8

Piqueu finament la ceba.

Pas 9

Ratlleu les pastanagues amb un ratllador de mida mitjana.

Pas 10

Les cebes s’han de fregir una mica amb oli vegetal.

Pas 11

Afegiu-hi pastanagues, doneu una mica de temps perquè les pastanagues es fregeixin.

Pas 12

A continuació, cal afegir salsa de tomàquet o pasta i coure a foc lent tot durant 5 minuts.

Pas 13

Afegiu-hi pastanagues i cebes fregides.

Pas 14

Si cal, podeu afegir sal.

Pas 15

Cuinar fins que les patates estiguin completament cuites.

Recomanat: