Els plàtans són un regal preferit per a adults i nens. T’imagines una persona així que no se les mengi? Són dolces, saboroses, aromàtiques i bones tant fresques com al forn. Què es pot fer dels plàtans? La resposta és senzilla. Senzill i deliciós pastís de plàtan!
És necessari
-
- Per a la primera recepta:
- 2 plàtans
- 100 g de mantega
- 1,5 tasses de sucre
- 2 ous,
- 2 tasses de farina,
- 2 culleradetes pols de coure per a la massa.
- Per a la segona recepta:
- 200 g de sèmola,
- 100 g de sucre
- 2 plàtans
- 500 ml de quefir,
- 3 culleradetes pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Prengui 2 plàtans. És millor prendre fruits madurs, fins i tot una mica madurs. Peleu-los i pasteu-los amb un morter o forquilla fins que quedin mols.
Pas 2
Foneu 100 g de mantega al bany maria. Simplement podeu posar-ho al foc prèviament per suavitzar-lo. Batre la mantega estovada amb 1,5 tasses de sucre amb una batedora o batedora.
Pas 3
Afegiu puré de plàtan a aquesta barreja i torneu a barrejar-ho bé. Batent contínuament, incorporeu-hi dos ous.
Pas 4
Continueu batent i afegiu 2 tasses de farina i 2 culleradetes. pols de coure per a la massa. És millor tamisar primer la farina. Remeneu la massa fins que quedi homogènia.
Pas 5
Si teniu un motlle de silicona, aboqueu-hi la massa. Si no, unteu-lo amb oli de gira-sol o cobriu-lo amb paper sulfuritzat.
Pas 6
Coure el pastís durant 40 minuts a una temperatura de 180 graus al forn. Utilitzeu un escuradents per provar la cocció del pastís. Si està sec, es cou al forn.
Pas 7
Quan el pastís de plàtan estigui a punt, el podeu adornar amb sucre en pols o ratllar la xocolata sobre el pastís. El pastís segons aquesta recepta resulta molt saborós, airejat i aromàtic.
Pas 8
Si de sobte no teniu ous ni farina, encara podeu coure el pastís de plàtan més delicat a base de sèmola.
Pas 9
Barregeu 200 g de sèmola i 100 g de sucre amb una cullera. Aboqueu 500 ml de quefir a la barreja resultant, barregeu-la amb una batedora o batedora. Afegiu-hi 3 culleradetes. pols de coure i una mica de vainillina. Torneu a batre la massa.
Pas 10
Peleu 2 plàtans i talleu-los a rodanxes.
Pas 11
Unteu un plat de forn.
Pas 12
Aboqueu la meitat de la massa en un motlle. Col·loqueu els plàtans damunt, ofegant-los lleugerament a la massa. Aboqueu la massa restant per sobre. Col·loqueu el pastís al forn preescalfat.
Pas 13
Coure el pastís al forn preescalfat a 180 graus. Comproveu la disponibilitat amb un escuradents.
Pas 14
Traieu suaument el pastís de plàtan acabat del forn i deixeu-lo assecar. A continuació, gireu suaument la paella i traieu el pastís. Completa-ho amb rodanxes de plàtan i una branca de menta.
