Es poden fer deliciosos tomàquets verds amb una recepta fàcil i ràpida. En només deu minuts, apareixerà un plat a la taula que agradarà a tothom. I obtindreu un aperitiu picant amb tomàquets verds: només us heu de llepar els dits.
És necessari
- - tomàquets verds - 1 kg.
- - All pelat i picat - 0,5 tasses
- - pebrot vermell amarg - 1 peça
- - vinagre - 50 grams
- - sal al gust
Instruccions
Pas 1
Un aperitiu picant de tomàquets verds amb all es prepara literalment en 10 minuts. Renteu els tomàquets, traieu-ne la tija i talleu-los en tascons. Per preparar aquest aperitiu, utilitzeu no només tomàquets verds, sinó també marrons. Peleu i talleu els alls en una batedora. Renteu els pebrots picants, talleu-los a trossos i tritureu-los en una batedora junt amb les llavors. Si voleu que l’aperitiu sigui menys picant, traieu les llavors.
Pas 2
Poseu tomàquets verds amb verdures picades en un bol profund, afegiu sal, vinagre i barregeu. Col·loqueu-los en pots de vidre, afegiu-hi el suc restant. Si cal, aboqueu aigua freda bullida als pots.
Pas 3
Agiteu bé els pots de tomàquet picat. Tasteu la salmorra i afegiu una mica de sal si cal. Tanca amb taps de niló. A la nevera es conserva un berenar picant de tomàquets verds amb alls. El podeu utilitzar en un dia. Afegiu-hi herbes picades i oli vegetal si ho desitgeu. Aquest aperitiu es pot guardar a la nevera durant dues o tres setmanes.
