Si la vostra llar té pa, pa o pastisseria ranci, i cap de la vostra llar vol acabar. No us afanyeu a llençar-lo, ja que podeu fer galetes de qualsevol producte de fleca. Per als nens - crostons dolços i per als adults - salats.
Instruccions
Pas 1
Per fer crostons d’all picant, feu servir un pa o un pa cru. Si el producte al forn és relativament fresc, els crostons quedaran cruixents per fora i suaus per dins. Talleu el pa a trossos i després a daus. Aboqueu poc més de mig got d'oli de gira-sol en un bol d'esmalt. Premeu els alls a través de la premsa d’all i afegiu-los a la mantega. Afegiu tres pessics d’anet sec i alfàbrega i rectifiqueu de sal. Podeu utilitzar qualsevol conjunt d’espècies al vostre gust. Si voleu que els crostons resultin més picants, pebre. Barregeu-ho tot bé i passeu el pa a un bol. Incorporeu la mantega al pa i deixeu-ho remullar bé. Col·loqueu els futurs crostons sobre una plata de forn i poseu-los al forn preescalfat. Assecar-los durant 20 minuts. A continuació, traieu-les del forn, poseu-les en qualsevol plat i no tapeu-les amb res, perquè quedin més cruixents.
Pas 2
Si a casa teniu panets de pastisseria, si us plau, feu crostons dolços al vostre fill. Talleu els panets a rodanxes fines o a daus petits. Preescalfeu el forn i col·loqueu les rodanxes sobre una plata de forn. Introduïu la safata de forn al forn durant 15 minuts. Tan bon punt aparegui una escorça rosada als galets, apagueu el forn.
Pas 3
Els crostons de tomàquet seran un aperitiu excel·lent per a la cervesa. Per fer-los, agafeu un pa de pa negre. Talleu-lo a trossos i talleu-ne l’escorça immediatament. Talleu els trossos a daus petits o tires fines, similars als que es venen als paquets de fàbrica. Col·loqueu 3 cullerades de pasta de tomàquet en un bol petit. Salpebreu-ho al gust. Afegiu-hi un polsim d’anet sec. Barregeu-ho tot bé perquè les espècies es reparteixin uniformement per tota la massa. Esteneu la barreja resultant sobre els crostons amb una capa fina amb un ganivet. No us en excediu, si no, el pa s’estovarà i obtindreu farinetes. A continuació, fregiu les llesques de pa en una paella amb un petit afegit d’oli de gira-sol.
