Recepta de mandonguilles tendres i sucoses de pollastre (també anomenades "boletes de pollastre"). El plat més destacat d’aquest plat és l’aromàtica salsa de formatge cremós. Les mandonguilles de pollastre són adequades per a menjar dietètic.
És necessari
- Per a mandonguilles:
- - filet de pollastre - 500 gr.;
- - ceba - 2 peces;
- - monyo - 1 unitat;
- - llet - 150-200 ml;
- - pebre salat.
- Per a la salsa:
- - crema - 500 ml.;
- - formatge (per exemple, Maasdam) - 300 gr.;
- - All;
- - verds.
Instruccions
Pas 1
Cuinar mandonguilles:
- remullar el pa amb llet;
- piqueu la ceba;
- passem el filet per una picadora de carn;
- barregem tots els components;
- sal / pebre;
- formem petites mandonguilles.
Pas 2
Lubriqueu el plat de forn amb mantega, traieu les mandonguilles.
Enfornem a 180 graus durant 10 minuts.
Pas 3
En aquest moment, preparem la salsa de crema de formatge:
- piqueu l'all i les herbes finament;
- fregar el formatge;
- barregeu formatge, herbes, alls;
- afegir crema.
Pas 4
Traiem la forma amb mandonguilles del forn i les omplim de salsa de formatge.
Torneu-ho a posar al forn i coureu-lo a 180 graus durant 20 minuts més.
