El bròquil no només és una deliciosa varietat de col, sinó també saludable. Especialment, per a les dones, ja que conté moltes vitamines i minerals importants per al cos femení, però també alenteix el procés d'envelliment i es considera un excel·lent producte anticel·lulític.
És necessari
300 grams de bròquil, 2 tomàquets, 1 pastanaga, 1/2 ceba, 1 gra d’all, oli vegetal, sal. 1 pebrot dolç, 3 cullerades de crema de llet
Instruccions
Pas 1
Esbandiu i dividiu el bròquil en floretes. Aboqueu una mica d’oli vegetal en una paella i afegiu-hi bròquil. Salpebreu-ho i fregiu-lo per tots els costats.
Pas 2
Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets, peleu-los i talleu-los a daus. Talleu el pebrot a mitges anelles fines i les pastanagues a anelles. Piqueu finament la ceba i els alls.
Pas 3
Afegir les pastanagues al bròquil i afegir una mica d’aigua. Tapeu la cassola amb una tapa. Salar les cebes i els alls per separat en oli vegetal.
Pas 4
Quan les pastanagues estiguin tendres, afegiu-hi els tomàquets i les cebes i l'all saltats. Cuini a foc lent durant 5 minuts.
Pas 5
Posar la crema de llet en una paella, remenar i coure a foc lent durant uns 5 minuts. Decorar amb herbes en servir.
