El peix de mar al forn és un dels plats calents més fàcils de preparar. A més, també és molt útil. Conté una gran quantitat d’elements traça i vitamines necessàries per als humans. El Pollock al forn amb formatge i ceba és perfecte com a plat independent.
És necessari
- Pollock, canals de 6 a 8 unitats.
- Crema de formatge dur 200 g
- Ceba 2 caps
- Maionesa d'oliva: al gust
- Sal al gust
- Verds al gust
- Oli vegetal
Instruccions
Pas 1
El pollastre d’Alaska només es ven congelat. Per tant, comencem a cuinar descongelant el peix. S’ha de descongelar de forma natural. A la nevera.
Pas 2
Després de descongelar el peix, renteu-lo bé amb aigua corrent freda.
Si heu comprat el peix sencer, heu de tallar els caps i les cues.
Pas 3
Escampeu el peix amb sal i deixeu-ho durant 10-15 minuts.
Pas 4
En aquest moment, tamiceu la farina. Talleu la ceba en anells prou gruixuts i ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut o mitjà.
Pas 5
Folrem el paper de forn amb paper d'alimentació perquè s'embruti menys i sigui més fàcil rentar-lo. Lubriqueu el paper d'alumini amb oli vegetal.
Pas 6
Traieu l’excés de sal del peix, espolseu-la amb farina i poseu-la sobre una plata de forn. Com més encaixen les canals, millor.
Pas 7
Posem l’arc. Escampeu-hi formatge per sobre. Espolvoreu amb maionesa. No heu d’abocar molta maionesa sobre el peix, si alguna part del peix resulta que no té maionesa, està bé. S’estendrà durant la cocció. El peix s’ha de coure durant 30-40 minuts.
Pas 8
Després de coure el pollastre, traslladeu-lo amb cura a un plat i espolseu-lo amb herbes.
