El formatge, el pollastre i els bolets són una combinació que podeu experimentar de diferents formes afegint una varietat de salses o adobs. Una de les receptes senzilles són els pits de pollastre marinats en mel i mostassa, al forn amb bolets i formatge. Un àpat ràpid i deliciós per a tota la família.
És necessari
- - 3 pits de pollastre (6 filets);
- - 60 ml de mel i mostassa;
- - 2 culleradetes de suc de llimona;
- - 12 plàstics de cansalada;
- - 200 gr. xampinyons;
- - 150 gr. formatge;
- - una cullerada de julivert sec, pebre vermell, pebre i sal.
Instruccions
Pas 1
Barregeu mel, suc de llimona i mostassa. Marinar el pollastre durant 2 hores.
Pas 2
Fregiu lleugerament la cansalada en una paella. Després, el pollastre fins que estigui mig cuit: 5 minuts per cada costat.
Pas 3
A la mateixa paella, fregiu els bolets tallats en plàstics amb una mica de sal.
Pas 4
Escampeu el motlle amb oli, esteneu el pollastre i escampeu-lo amb pebre, sal i pebre vermell. Per cada tros de pollastre, poseu-hi 2 trossos de cansalada.
Pas 5
Afegiu xampinyons. Escampeu-ho tot generosament amb formatge i julivert.
Pas 6
Cuinem al forn (175C) durant 20-25 minuts. Serviu-ho amb qualsevol acompanyament al gust.
