Aquesta amanida agradarà a molta gent i fins i tot a nens, és deliciosa, lleugera, original i molt fàcil de preparar. I els dies festius, amb el seu aspecte brillant, es convertirà en una decoració de taula.
- 1 pit de pollastre petit
- 2 unitats. cogombre mitjà,
- 2 unitats. tomàquets mitjans,
- 1 llauna de blat de moro en conserva
- 100 g Pastanagues coreanes,
- 50 gr. maionesa,
- anet, ceba verda,
- olives per a la decoració.
Bullir el pit de pollastre en aigua salada i refredar. Després que el pit s’hagi refredat, talleu-lo a daus petits.
Renteu els tomàquets i els cogombres tallats a daus petits. Rentar les cebes verdes i l’anet, eixugar-les i trossejar-les finament.
Col·loqueu una capa de pit de pollastre en un plat pla gran. Poseu tomàquets picats, cogombres, blat de moro en conserva, pastanagues coreanes, ceba verda i anet damunt del pollastre en triangles. Poseu maionesa al mig de l’amanida i decoreu-la amb olives. Abans de començar a menjar l’amanida, barregeu-la bé. La nostra amanida està a punt.
