Si us encanten els carbassons guisats, simplement heu de provar de cuinar-los a la cuina lenta. El plat resultarà tendre i sucós i, si hi afegiu pollastre i crema agra, quedarà deliciós. Esbrinarem com es preparen els carbassons a la cuina lenta i fem servir daus de porc com a carn.
És necessari
- fulla de llorer - 1 unitat;
- all - 1 gra;
- pasta de tomàquet: 1 cullerada;
- tomàquet - 2 unitats;
- carbassó o carbassó - 2 unitats;
- pastanagues - 1 unitat;
- ceba - 1 unitat;
- pebre i sal al gust;
- farina - 2 cullerades soperes;
- porc - 500 g;
- mantega - 2 cullerades soperes
Instruccions
Pas 1
Per coure el carbassó a foc lent, trossegeu el porc, rectifiqueu-ho de pebre i sal i, a continuació, enrotlleu-hi la farina. Renteu i trossegeu finament la ceba.
Pas 2
Afegiu mantega al bol multicooker i seleccioneu el mode de "cocció". Desfeu la mantega i afegiu-hi els trossos de porc picats. Fregiu-ho durant 7 minuts sense tancar les tapes, després afegiu-hi la ceba i sofregiu-la durant 5 minuts més. Barregeu-ho bé.
Pas 3
Piqueu els carbassons, els tomàquets i les pastanagues. Afegiu pasta de tomàquet i verdures al bol. Piqueu els alls i tireu-los sobre la resta d’ingredients, juntament amb la fulla de llorer. També podeu fer la carbassa a la cuina lenta més saborosa afegint els vostres condiments preferits o cub de fum.
Pas 4
Activeu el mode "Quenching" al multicooker. Estableix el temps: 1 hora. Després del temps assignat, el carbassó a la cuina lenta estarà llest i, després de refredar-lo lleugerament, podeu servir com a plat independent.
