De vegades vol mimar els éssers estimats amb algun tipus de varietat a la cuina, perquè sigui saborosa, inusual i fàcil de preparar. Aquí és on recordem el burrito, un plat mexicà. Aquí teniu la seva recepta.
És necessari
-
- Carn picada - 0,5 kg
- Truites mexicanes o pa de pita - 2 peces
- Bulb ceba - 2 peces
- Tomàquets frescos - 2 peces
- Pebre vermell dolç - 2 peces
- Diverses espècies i sal
- Formatge dur - 100/150 gr
Instruccions
Pas 1
Si no podeu visitar altres països, però sou molt aficionats a la cuina variada i especialment als plats picants, presteu atenció al mètode de preparació del burrito (això és una cosa que recorda el shawarma turc). Com fer burrito?
Primer de tot, heu de fer del farcit, el component principal del plat. L’èxit de tot el plat depèn de la seva frescor i picant. Podeu experimentar amb la preparació del farciment de burritos i tindreu un burrito diferent cada vegada. El més important no és escatimar espècies, condiments calents.
Pas 2
La carn picada afecta certament el sabor del vostre plat mexicà. Per tant, no cal ser mandrós i comprar productes fets a la botiga o al mercat. Preneu un filet fresc (vedella, però també podeu fer filet de pollastre, tot depèn dels vostres hàbits alimentaris), trossegeu la carn a través d’un molinet de carn, afegint generosament cebes. Saleu la carn picada, afegiu-hi pebre mòlt negre i vermell. A continuació, feu petites porcions de carn picada, com una truita. Aboqueu oli, verdura o oliva (al gust) en una paella prèviament escalfada i fregiu els pastissos de carn.
Pas 3
Quan els pastissos de carn tinguin una crosta daurada (però els pastissos no s’han de fregir del tot, encara que s’hagin de coure a foc lent amb verdures), afegiu-hi tomàquets frescos tallats a daus (si no hi ha tomàquets, podeu untar els pastissos de carn amb pasta de tomàquet). A continuació, talleu els pebrots a daus, experimenteu amb el color. El menjar no només ha de tenir un bon gust, sinó que també ha de quedar bonic. Afegiu pebrots picats a la paella. Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
Pas 4
Ratlleu formatge dur sobre un ratllador gruixut (tipus de formatge al vostre gust), afegiu-hi el formatge ratllat a la paella. Ha de fondre’s i filmar-se per tot el farcit. Si voleu, podeu afegir greens. No exagereu amb sal, perquè el formatge ja és salat.
Pas 5
Agafeu una truita o pa de pita, afegiu-hi el farcit, enrotlleu-lo amb un sobre o un tub. Després hauràs de tornar a escalfar el burrito fet a la paella o al forn per mantenir el plat càlid i saborós. Es poden afegir espècies, a part del pebre, al gust. Tot depèn del picant que siguin els vostres plats.
Bon Appetit.
