L’amanida de fruites amb iogurt és un esmorzar deliciós, lleuger i saludable. Aquestes amanides solen preparar-se a l’estiu a partir de fruites i baies fresques, però a l’hivern us podeu mimar amb aquesta delicatessen vitamínica, també a base de fruites seques.
Les amanides de fruites van bé amb iogurt al gust. Hi ha diverses versions de l’aparició del iogurt. Segons el primer, l'àngel va explicar al profeta Abraham el secret de la preparació d'aquest producte lacti fermentat. Segons la segona versió, els iogurts van sorgir gràcies a pobles nòmades que feien transicions freqüents pel desert. Durant aquestes transicions, la llet es quallava i es menjava junt amb trossos de fruita i baies. Així es van originar les amanides de fruites amb iogurt.
Amanida de fruites "Assortiment"
L’amanida de fruites variades es pot preparar amb els ingredients següents (per a 4 racions):
- mandarina - 2 unitats;
- kiwi - 2 peces;
- plàtan - 2 peces;
- poma - 2 peces;
- 150 ml de iogurt.
Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes fines. Renteu les pomes, talleu-les per la meitat, aneu-les i talleu-les a daus. Peleu i trossegeu les mandarines i els kiwis de la mateixa manera.
Poseu les fruites preparades en un bon plat d’amanides i ompliu-les de iogurt. Podeu utilitzar iogurt dolç o clàssic sense sucre al vostre gust. Podeu decorar aquesta amanida amb raïm, prunes prunes o altres baies.
Segons la temporada, podeu fer servir fruites i baies, però no deixeu de combinar-les amb una poma.
Amanida de fruites amb fruits secs i fruits secs
Una amanida de fruites amb fruits secs i fruits secs, preparada amb els següents ingredients (per a 4 racions), resultarà sana i saborosa:
- poma - 2 peces;
- plàtan - 1 unitat;
- llimona - ½ unitat;
- pera - 1 unitat;
- albercocs secs - 7-8 peces;
- 50 g de panses;
- 50 g de nous;
- 150 ml de iogurt.
Talleu els plàtans a rodanxes. Rentar les peres i les pomes, tallar-les per la meitat, trossejar-les i tallar-les a daus de mida mitjana. Poseu aquestes fruites preparades en un bol d’amanides.
Renteu els albercocs secs i les panses. Envieu les panses al bol d’amanides a la fruita i talleu els albercocs secs a rodanxes petites. Les nous s’han de picar i, a continuació, triturar els grans en un morter. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides.
Renteu la llimona i espremeu el suc de llimona a l’amanida i salpebreu-la amb iogurt. Remeneu bé l'amanida i serviu-la refrigerada a taula.
