Accepteu que els plats amb addició de formatge sempre tenen un sabor delicat increïble. Per això us proposo fer pastissos de formatge amb llet. És difícil ignorar aquests productes de forn.
És necessari
- - farina de blat - 2 gots;
- - llet - 100 ml;
- - formatge dur - 50 g;
- - mantega - 2 cullerades soperes;
- - sal - 1 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Feu servir un colador per tamisar la barreja de farina de blat sec i sal en un bol net i fluix.
Pas 2
Després de deixar fondre la mantega a temperatura ambient, afegiu-la a la farina de blat tamisada amb sal. Barregeu bé la barreja resultant, convertint-la en molles.
Pas 3
Afegiu ara el formatge i la llet ben ratllats a la massa principal. Pastar la barreja fins obtenir una massa molt tova i elàstica. Després d’haver-lo disposat sobre una superfície de treball plana, feu-ne una capa d’1 cm de gruix.
Pas 4
Retalleu petits cercles de la massa enrotllada amb un plat de coll rodó. Col·loqueu-los cadascun sobre una safata de forn pre-greixada i folrada de pergamí perquè hi hagi prou distància entre els futurs pastissos de formatge.
Pas 5
Unteu amb llet la superfície dels cercles disposats en una plata per coure i, a continuació, escampeu-los amb formatge ratllat. En aquesta forma, coeu els futurs pastissos de formatge, preescalfant el forn a una temperatura de 200 graus, durant 12-15 minuts.
Pas 6
Passat el temps, traieu els forns del forn, refredeu-los lleugerament i serviu-los. Ja estan preparats els pastissos de formatge amb llet!
