Tothom coneix les propietats beneficioses de la carbassa. Aquest producte és ideal per a la dieta del menú infantil i per a persones que pateixen malalties com al·lèrgies. Hi ha moltes maneres de cuinar carbassa, el més important és mostrar una mica d’imaginació.
És necessari
-
- carbassa
- al forn amb fruita:
- 1 poma
- 2-3 prunes
- 100 g de carbassa
- 30 g de mantega (mantega)
- 1 cullerada de sucre (plana)
- farinetes d'arròs amb carbassa:
- 200 g d’arròs
- 1 got d’aigua
- 100 g de carbassa
- 50 g de sucre
- una mica de sal
- mantega (mantega) al gust
- panellets de carbassa:
- 200 g de carbassa
- 2 ous
- 1/4 tassa de quefir (llet)
- 1 tassa de farina
- 50 g d'oli (gira-sol)
- 2 cullerades de sucre
- una mica de sal
Instruccions
Pas 1
Carbassa al forn amb fruita. Esbandiu bé la fruita i la carbassa i talleu-les a trossos iguals. Preescalfeu el forn a 180-200 graus. Cobriu un plat de forn amb mantega, poseu fruites i carbassa i escampeu-les amb sucre (fructosa). El plat està a punt en 20-25 minuts.
Pas 2
Farinetes d'arròs amb carbassa. Talleu la carbassa a trossets i poseu-la en una cassola d’esmalt. Aboqueu-hi l'arròs i tapeu-ho amb aigua. Sal. Apagueu 15-20 minuts després de bullir. Afegiu-hi sucre i mantega. Les farinetes de carbassa agradaran no només als nens, sinó també als adults.
Pas 3
Creps de carbassa. Ratlleu la carbassa amb un ratllador gruixut. Afegiu el quefir, els ous. Salar, afegir el sucre. Cobrir amb farina i pastar la massa. Els panellets es couen en una petita quantitat d’oli de gira-sol (oliva). Es recomana untar el plat acabat amb mantega i servir amb crema agra. Bon Appetit!
