Si busqueu una recepta no només per a un plat senzill, saborós, sinó també saludable, hauríeu de parar atenció a la cassola de patates d’espinacs. Us prendrà una mica de temps coure-la, la part principal de la qual arribarà a la cassola al forn. I d’aquesta forma, els espinacs agradaran fins i tot als nens, que solen ser molt exigents amb els aliments.
És necessari
-
- 4 patates grans;
- 300 ml de crema;
- 250 g d'espinacs;
- 100 g de cansalada a daus;
- mitja ceba;
- 150 g de formatge;
- oli vegetal;
- sal
- pebre.
Instruccions
Pas 1
Poseu una olla gran d’aigua al foc, poseu-la a ebullició i afegiu-hi 1 culleradeta de sal. Peleu les patates, talleu-les a rodanxes transversals d’uns 1 centímetre d’amplada. Col·loqueu les patates en aigua bullent i coeu-les durant 15-20 minuts, segons la mida dels tubercles i els trossos resultants.
Pas 2
Pel plat, el millor és prendre espinacs frescos, però si no en teniu, està bé. És molt possible substituir-lo per congelat fresc, que es pot afegir al plat preparat immediatament, sense processar prèviament. Els frescos s’hauran de rentar bé i tallar els pecíols de les fulles.
Pas 3
Aboqueu una mica d’oli vegetal a la paella i fregiu-hi els daus de cansalada. Afegiu-hi a poc a poc espinacs en porcions petites i deixeu-ho coure a foc lent fins que les fulles caiguin i disminueixin de mida.
Pas 4
Si us agraden les cebes, les haureu d’afegir a la cansalada fregida just abans dels espinacs. Simplement trossegeu mitja ceba i daureu-la.
Pas 5
Enceneu el forn en mode de calefacció simultània des de la part superior i inferior, escalfeu-lo a 200 ° C. Si el forn té una funció de bufat d’aire calent, n’hi haurà prou amb escalfar-lo fins a 180 ° C.
Pas 6
Agafeu un bol de mida mitjana. Ratlleu-hi formatge, aboqueu-hi nata, barregeu-ho bé. Salpebreu la barreja al gust amb sal i pebre acabat de moldre.
Pas 7
Posar les patates en un plat ignífug, després la cansalada i els espinacs. Aboqueu-hi nata i formatge sobre tot. Al mateix temps, assegureu-vos que totes les patates estiguin cobertes amb la barreja cremosa i, per dir-ho, bullides.
Pas 8
Envieu la paella al forn i coeu-la durant uns 15-20 minuts. Després de la cocció, la cassola es pot servir immediatament.
