El pollastre va bé amb molts aliments. I us proposo provar una altra combinació, que a primera vista sembla inusual. Coeu el pollastre a la carbassa.
És necessari
- - pollastre - 1,5 kg;
- - polpa de carbassa - 800 g;
- - llet - 200 ml;
- - ceba gran - 1 unitat;
- - nou moscada mòlta - 1 pessic;
- - canyella mòlta - 1 pessic;
- - sal;
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el pollastre primer. Després, talleu-lo a trossos. Preescalfeu una paella amb mantega i fregiu els trossos de pollastre a cada costat durant 10 minuts. Després que la carn s’hagi daurat, salpebreu-la i poseu-la en una cassola.
Pas 2
La polpa de carbassa s’ha de tallar a daus petits. A continuació, talleu la ceba pelada a mitges anelles i fregiu-la a la mateixa paella durant 5 minuts. A continuació, afegiu la carbassa picada a la ceba i deixeu-la coure 6 minuts més. Passat el temps, afegiu llet a la paella, una mica de canyella i nou moscada. Després que la llet hagi bullit, la barreja hauria de coure 5 minuts més.
Pas 3
Passeu les verdures de la paella al pollastre fregit a la paella. Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu el plat a coure durant 20 minuts. El pollastre de carbassa ja està a punt! D'acord, sembla molt apetitós.
