Les gambes es poden comprar en qualsevol època de l’any, fresques o congelades. Aquests crustacis contenen proteïnes i també són un ingredient molt útil en diversos plats. Hi ha diversos tipus de gambetes: marró, negre i rei. Llegiu com cuinar i pelar gambetes en aquest article.
És necessari
-
- gambes
- aigua bullint
- espècia
Instruccions
Pas 1
Agafeu gambetes i submergiu-les en aigua bullint amb sal.
Pas 2
Deixeu-los coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 3
Afegiu espècies al gust.
Pas 4
Quan la gambeta estigui feta, escorreu l'aigua i espereu 15 minuts a refredar.
Pas 5
Com pelar gambes.
Prengui gambetes. Arrenca primer el cap i després la cua.
Pas 6
Gireu de manera que les cames estiguin orientades cap a vosaltres, després agafeu-les amb una mà i arrossegueu les plaques de quitina de les cames amb l’altra.
