Aquesta amanida escamosa és perfecta per a qualsevol taula de vacances. Preparar "Tendresa" és molt senzill i ràpid. La presència d’una poma confereix a l’amanida la frescor, lleugeresa i originalitat desitjades.
És necessari
- - 2-3 unitats. patates
- - 200 g de pals de cranc
- - 2 unitats. poma àcida
- - 1 PC. cebes
- - 4 coses. ous
- - sucre, sal
- - vinagre
- - maionesa
Instruccions
Pas 1
Fregar bé les patates amb un raspador de plats. Bulliu-lo amb ous. Talleu la ceba a mitges anelles. Marinar de la següent manera. Aboqueu-hi aigua bullent i, a continuació, esbandiu-la amb aigua freda, afegiu vinagre, sucre i sal.
Pas 2
Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut, raspalleu-les amb molta maionesa. Col·loqueu la barreja com a primera capa. Escampeu les cebes espremudes sobre les patates. Fregueu les pomes pelades amb tonalitat gruixuda. Les pomes haurien de ser preferiblement àcides. Cobreix les pomes amb una mica de maionesa.
Pas 3
Talleu els pals de cranc no molt fins. Col·loqueu sobre les pomes. A causa del volum de pals de cranc, l’amanida serà més esponjosa. Separeu els blancs i els rovells, primer escampeu els blancs sobre l’amanida i raspalleu-los amb maionesa. Després, rovells. Guarniu l’amanida amb pomes i herbes fresques!
