Les galetes són els productes casolans més senzills i deliciosos. Per a la seva preparació s’utilitzen ingredients com panses, melmelada, fruits secs. I la base és, per regla general, la massa de pa de pessic. Esbrinarem com fer galetes casolanes saboroses i ràpides.
És necessari
- sucre en pols;
- farina - 500 g;
- pols de coure: 1 culleradeta;
- sucre vainilla - 1 culleradeta;
- sucre - 200 g;
- mantega - 160 g;
- ou - 3 unitats.
Instruccions
Pas 1
Per fer galetes casolanes, poseu galetes estovades en un bol profund, afegiu-hi sucre vainilla i després sucre normal. Tritureu els ingredients amb una batedora o una forquilla.
Pas 2
Afegiu ous a la massa de sucre. Barregeu-ho tot bé amb un batedor o un robot de cuina i porteu la massa a una consistència suau. Tamiseu la farina i barregeu-la amb pols de coure. Mentre afegiu farina a porcions, comenceu a pastar la massa dura i no enganxosa.
Pas 3
A continuació, heu de posar la massa a la nevera durant una hora, però podeu fer galetes casolanes sense refrigerar.
Pas 4
Passeu la massa acabada per una trituradora de carn amb una reixeta gran, però sense ganivet. Dividiu els trossos de massa que surten del triturador de carn en parts iguals. Es pot fer una galeta casolana a partir de tres anomenades "serps".
Pas 5
Torça-les amb un flagel i forma una mena de rosa. Per descomptat, podeu fer la forma que vulgueu. El més important és mantenir-lo petit, tingueu en compte que augmentarà durant la cocció.
Pas 6
Unteu una safata de forn amb mantega i col·loqueu les galetes a poca distància. Preescalfeu el forn a 190oC i coureu les galetes casolanes durant 20 minuts. Escampeu els productes acabats amb sucre llustre i serviu-los amb cafè.
