La recepta d’un plat deliciós, baix en calories i saludable: rotllo de lavash amb farciment de salmó rosa.
És necessari
- Pa de pita prim;
- 1 paquet de salmó rosa lleugerament salat;
- 1 cogombre fresc;
- 1 pebrot;
- 1 paquet de formatge elaborat;
- Verds al gust (com cebes verdes, anet, alfàbrega o julivert).
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, preparem tots els ingredients per al farciment del rotlle. Els verds s’han de rentar bé i picar finament. El formatge elaborat s’ha de ratllar amb un ratllador mitjà, ja que començarà a rodar pel costat poc profund. Ara cal barrejar el formatge amb herbes picades.
Pas 2
El lavash s’ha d’estendre i estendre per tot el perímetre de la barreja de formatge resultant.
Pas 3
Ara anem a les verdures. Primer cal rentar-los. El cogombre es talla a rodanxes fines i el pebrot es talla a tires fines, després de treure’n el nucli.
Pas 4
Es posa un cogombre a la part superior del pa de pita i, al costat, trossos de salmó rosat ben picats. Després, en forma de corró, s’ha d’embolicar el pa de pita en un sol torn.
Pas 5
A la segona capa, en lloc de cogombre, poseu pebrot dolç amb salmó rosat i emboliqueu-lo en una capa de la mateixa manera. Així, alternem el farcit de peix, primer amb cogombre, després amb pebrot, fins que acabem amb un rotllo.
Pas 6
Emboliqueu el rotllo acabat amb cura en una pel·lícula de celofan i poseu-lo a la nevera durant 2 hores. Durant aquest temps, s’ha de sucar el plat.
Pas 7
Després, es treu el rotllo de la nevera i es talla a trossos prims. Per tant, un berenar inusualment saborós i baix en calories està a punt per a la taula. Definitivament decorarà qualsevol taula festiva.
