Si no podeu fer rotllets a casa, podeu provar de fer rotlles de pita amb salmó i amanida. Per descomptat, estan molt lluny dels rotllos estimats per molts, però resultarà molt saborós. Aquests rotllets amb salmó fins i tot es poden posar a la taula festiva com a berenar.
És necessari
- - 200 g de salmó lleugerament salat;
- - pa pita pita;
- - un paquet de formatge quallat (150 g);
- - amanida verda;
- - 3 cullerades. crema agra;
- - 3 cullerades. maionesa;
- - 5 grans d'all.
Instruccions
Pas 1
Rentar les fulles d’enciam i assecar-les. Talleu el pa de pita en 2 parts, esteneu-ne una sobre la taula i esteneu-ho amb formatge quallat.
Pas 2
Esteneu fulles d’enciam sobre el formatge quallat i, sobre elles, fines làmines de salmó lleugerament salat en una sola capa. Intenteu evitar espais buits. Cobriu-ho tot amb un segon full de pa de pita i feu la salsa.
Pas 3
Piqueu els alls a trossets o aixafeu-los amb una premsa d’all. Combineu els alls amb crema de llet i maionesa. Unteu la superfície del pa de pita amb salsa de crema de llet i emboliqueu-lo amb fermesa en un rotlle.
Pas 4
Emboliqueu el rotlle resultant amb salmó i enciam amb paper film i refrigereu-ho durant mitja hora. Després que el pa pita estigui saturat amb l'aroma de peix i all, traieu-lo, traieu el paper film i talleu el rotlle en porcions. Poseu-los en un plat i col·loqueu-los sobre la taula.
