Aquest berenar és una opció fantàstica per a aquells que segueixen un estil de vida saludable i controlen la seva dieta. Combina harmònicament tomàquets, deliciós formatge mozzarella i oli d’oliva, considerat una font de bellesa i longevitat.
És necessari
- Ingredients per a 4 persones:
- - 4 tomàquets madurs, però sempre ferms;
- - 200 gr. formatge mozzarella;
- - oli d’oliva;
- - un munt d’orenga fresc;
- - pebre i sal.
Instruccions
Pas 1
Renteu els tomàquets i talleu-los a trossets. Talleu el formatge a daus petits i ordenats.
Pas 2
Piqueu 6-8 fulles d'orenga amb un ganivet. Utilitzeu 4 fulles (preferiblement la part superior de les branquetes) com a decoració.
Pas 3
L’amanida d’aperitiu quedarà molt bonica en un got ample amb una tija llarga. Pot ser una copa de martini o un còctel de margarita. Primer, poseu-hi el formatge i els tomàquets, decoreu-lo amb orenga trossejat i afegiu-hi de nou uns quants daus de formatge per a la bellesa. Acabem la composició amb fulles senceres d’orenga. Salar, pebre i regar amb una mica d’oli d’oliva.
Pas 4
La decoració original de la taula està a punt. El gust exquisit del plat sorprendrà a qualsevol gourmet.
