Productes de pasta: pastissos, boletes i pastissos plans sempre ajuden qualsevol mestressa de casa en situacions difícils. Tant els adults com els nens se’ls mengen amb gust. La forma més ràpida és fer una massa amb kéfir i quants plats deliciosos en podeu fer! Però primer fem la massa.
És necessari
-
- kefir - 0,5 l;
- refresc - 1 culleradeta;
- farina: 3,5 tasses;
- sucre - 2 cullerades soperes;
- sal - 1 culleradeta;
- oli de gira-sol - 4 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el quefir en un bol i afegiu-hi sosa, bateu-ho tot amb un batedor fins que aparegui escuma. A continuació, hi afegiu sal i sucre i continueu batent fins que el sucre es dissolgui.
Pas 2
En un altre bol, tamiceu la farina amb un portaobjectes, feu-hi una depressió i aboqueu-hi el quefir preparat, pastant la massa. Quan estigui tot barrejat, afegiu oli vegetal i pasteu la massa fins que quedi homogènia, ha de quedar tova. Deixeu la massa acabada sobre la taula durant 20 minuts.
Pas 3
A partir d’aquesta massa, feu pastissos amb qualsevol farcit, per exemple, amb fetge i col. Talleu la massa en boles petites, estireu-les, col·loqueu el farcit i penseu les vores. Poseu els pastissos en una plata de forn amb la costura cap avall, raspalleu-los per sobre amb un ou batut i poseu-los al forn a 200 graus. En mitja hora ja estaran a punt. També es poden fregir en oli vegetal.
Pas 4
Fregiu els verges de la massa amb el quefir. Talleu la massa enrotllada a quadrats o diamants amb un costat de 4-5 cm, feu petits talls al centre des de la cantonada fins a la cantonada oposada. Gireu una cantonada del quadrat al llarg del tall: obteniu un vergun. Aquesta és la pastisseria més ràpida per al te.
Pas 5
Dumplings de nabius al vapor. Prepareu el farcit de nabius i sucre, motlleu les boletes i coeu-les a doble caldera durant 20-25 minuts. Serviu-ho calent amb crema de llet. Aquest plat es pot preparar amb qualsevol baia.
