Hi ha moltes receptes diferents per a pastissos, ràpides i no així. Els productes de forn Kefir són molt populars. En primer lloc, aquesta és una manera excel·lent d’utilitzar kefir no molt fresc a la nevera i, en segon lloc, els pastissos de kefir són tendres i les seves receptes són molt senzilles.
És necessari
-
- Per al pastís:
- 4 ous;
- 1 tassa de sucre;
- 1 got de quefir;
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 200 g de mantega o margarina;
- 300 g de farina;
- 3-4 pomes grans;
- oli per lubricar el motlle;
- sucre en pols;
- bol profund per a la massa;
- un plat per fondre la mantega;
- la cullera;
- plat de forn;
- plat per al pastís.
- Per al mannik:
- 3 ous;
- 100 g de sucre;
- 300 g de quefir;
- 200 g de sèmola;
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 20 g de mantega o margarina;
- una mica de sal;
- 2 bols per a la massa;
- la cullera;
- plat de forn;
- plat per manà.
Instruccions
Pas 1
Què passa si els hostes són a la porta, però no hi ha res a tractar? En aquest cas, sortirà al rescat una recepta per fer un pastís de fruites amb kéfir. És molt ràpid i requereix ingredients econòmics. Mentre els convidats intercanvien notícies, mentre es prepara el te, el pastís estarà llest.
El pastís es prepara de la següent manera. Feu mantega o margarina al bany maria fins que quedi líquid. A continuació, en un bol profund, batre els ous amb el sucre, afegir el quefir, la mantega fosa, el refresc i la farina a la barreja. La consistència de la massa ha de ser similar a la de panellets.
Pas 2
Renteu les pomes, peleu-les i llavors, talleu-les a rodanxes fines. Unteu un plat de forn amb mantega i poseu les pomes al plat de forn, i aboqueu-hi la massa.
Pas 3
Col·loqueu la paella al forn preescalfat a 200 graus i coeu-la durant 20 minuts. Apagueu el forn i deixeu refredar el pastís al forn. Traieu el pastís del motlle, col·loqueu-lo en un plat de servei, espolseu-lo amb sucre en pols i serviu-lo.
Pas 4
Si teniu temps, ho podeu fer. La sèmola ordinària us semblarà inusualment saborosa. I fins i tot als ardents opositors a la sèmola els encantarà la sèmola després de tastar un pastís així.
La recepta per fer manà és la següent. Aboqueu el quefir en un bol, afegint gradualment sèmola i remenant constantment. La barreja ha de ser suau. Deixeu la barreja resultant almenys 40 minuts per inflar la sèmola. Podeu, tapat amb una tapa o paper film, deixar que la sèmola s’infli un parell d’hores o fins i tot l’endemà a la nevera.
Pas 5
Trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi sucre i una mica de sal i, a continuació, bateu els ous amb sucre i sal. Afegiu bicarbonat de sodi a la barreja. Afegiu els ous batuts a la sèmola amb kefir i barregeu bé.
Pas 6
Unteu un plat de forn amb mantega i aboqueu la massa al plat de forn. Col·loqueu el motlle en un forn preescalfat a 190 graus i coeu el manà durant 40-50 minuts. Comproveu la preparació amb un partit, ja que la sèmola es cou durant molt de temps.
Deixeu el manà acabat al forn durant 5 minuts. A continuació, traieu-lo del forn, poseu-lo en un plat i serviu-lo. Podeu untar el manà amb melmelada o crema de llet.
