Com Preparar Un Deliciós Cafè En Una Cafetera Per Degoteig Habitual

Taula de continguts:

Com Preparar Un Deliciós Cafè En Una Cafetera Per Degoteig Habitual
Com Preparar Un Deliciós Cafè En Una Cafetera Per Degoteig Habitual

Vídeo: Com Preparar Un Deliciós Cafè En Una Cafetera Per Degoteig Habitual

Vídeo: Com Preparar Un Deliciós Cafè En Una Cafetera Per Degoteig Habitual
Vídeo: CÓMO USAR LA CAFETERA ITALIANA: Guía básica para preparar café 2024, Març
Anonim

Una cafetera per degoteig us permet preparar immediatament una cafetera sencera d’una beguda aromàtica, cosa que és bona per a aquells que no tenen temps de preparar-se una altra tassa constantment. Però també té un inconvenient: el gust del cafè en aquestes cafeteres és força normal, això es deu al mateix procés de preparació.

Com fer un deliciós cafè en una cafetera per degoteig habitual
Com fer un deliciós cafè en una cafetera per degoteig habitual

Cafeteres americanes

Els europeus solen dir que les cafeteres per degoteig són "americanes", ja que van ser els nord-americans els qui van tenir la idea de preparar un gran termo de cafè al matí i de beure-ho durant tot el dia, sense ser delicats pel gust i l'aroma.

El principi de funcionament d’aquesta cafetera és extremadament senzill: s’aboca aigua freda en un recipient especial, normalment el volum del dipòsit és d’aproximadament 1 litre. La cafetera té un filtre de cons, cal abocar-hi cafè mòlt. Després es tanca la cafetera. Ara cal que l’engegueu, l’aigua s’escalfarà i fluirà a través d’un tub especial fins al filtre. Passant pel gruix de les mongetes, s’elabora i es converteix en una beguda de cafè, que escorre a la cafetera.

Un cop tota l'aigua del dipòsit hagi fluït a l'olla, moltes cafeteres passaran automàticament al mode de calefacció. És per això que el cafè d’una cafetera per degoteig es pot prendre durant molt de temps: roman aromàtic, saborós i calent durant diverses hores.

El gust del cafè

Normalment, una cafetera per degoteig té molt pocs ajustaments per ajustar el sabor de la beguda que produeix, de manera que hi ha algunes coses difícils de fer per obtenir els millors resultats que pugui.

En primer lloc, és la força de la beguda. No només depèn de la quantitat de cafè que poseu al filtre i de la quantitat d'aigua que poseu (tot i que això també és extremadament important), sinó també de la rapidesa amb què l'aigua passa pel fons del cafè. Com més intens sigui això, menys forta i rica resulta la beguda, però el cafè es prepara molt ràpidament. Si voleu un sabor cada cop més ric, utilitzeu la cafetera per degoteig a la potència mínima. De vegades, la potència no està regulada, de manera que és millor prestar atenció a aquest punt fins i tot en triar un dispositiu.

En segon lloc, compreu bons cafès acabats de torrar. No importa com prepareu un cafè fresc i saborós, encara resultarà bo en gairebé qualsevol dispositiu. En definitiva, el sabor dels grans en si mateix és sempre el factor determinant. Per tant, no escatimeu en varietats o mescles de qualitat i els vostres amics només es sorprendran de com podeu preparar una beguda tan divina en una cafetera tan senzilla. Utilitzeu també la trituració recomanada pel fabricant, això és molt important.

En tercer lloc, compreu aigua deliciosa. El cafè és una beguda i és principalment aigua. No prengueu aigua de l’aixeta, feu servir aigua embotellada especial. El millor és fer un tast de diferents tipus d’aigua per triar la millor opció que s’adapti millor al vostre gust. Quan aboqueu aigua al dipòsit, aixequeu una mica l'ampolla i aboqueu-la en un raig fi perquè l'aigua tingui temps de saturar-se d'oxigen: això és molt important per al bon gust del cafè.

Un altre consell que pot no agradar a tothom, però per a alguns serà un autèntic descobriment: utilitzar condiments i espècies. Per exemple, el gingebre, la canyella, el pebre negre, el cardamom, el clau, la nou moscada, la vainilla i el coriandre; cadascuna d’aquestes espècies va bé amb el cafè i canvia lleugerament de gust.

Recomanat: