La composició de la mel real conté vitamines i microelements que permeten utilitzar la mel com a medicament a casa. Però per a aquests propòsits, només es pot utilitzar mel madura natural. Per determinar la seva qualitat, compreu una mica de mel en diferents llocs, només avaluant-la visualment, i realitzeu experiments a casa.
És necessari
- - amor
- - iode
- - pal prim
- - essència de vinagre
Instruccions
Pas 1
En comprar mel, parar atenció al seu color. Si la mel és blanquinosa, hi ha el perill que contingui xarop de sucre. Si la mel és de color marró fosc, pot ser que sigui mel de mel, que és menys valuosa. La mel real, independentment del color, sempre és transparent. Si una suspensió de partícules és visible a la mel, significa que hi ha additius estrangers.
Pas 2
En termes de consistència, la mel ha de ser de densitat mitjana. Submergiu un pal prim en mel i, a continuació, traieu-lo lentament. La veritable mel seguirà el pal amb una cinta prima. Si torçeu el pal, la mel s’embolicarà al seu voltant. I quan la cinta de mel s’interromp, baixarà a la superfície de la mel en un portaobjectes, que divergirà lentament. Però cal tenir en compte que hi ha varietats líquides de mel, per exemple, trèvol, til·ler, acàcia.
Pas 3
La mel no ha de fermentar. Si apareix escuma a la superfície de la mel, hi ha alliberament abundant de gasos, apareix una olor agra, cosa que indica la immaduresa de la mel, un alt contingut d’aigua en la seva composició. Aquesta mel s’ha de posar al bany maria i escalfar-la durant 20 minuts. La fermentació s’aturarà, però tingueu en compte que la mel escalfada no madura és molt menys útil.
Pas 4
Comproveu si hi ha inclusions estrangeres. Dissoleu la mel en aigua en proporció 1: 2. Haureu d’aconseguir una solució de mel tèrbola en dues parts. Afegiu unes gotes de iode a una part, si la solució es torna blava, s’hi ha afegit midó a la mel. Examineu amb cura la segona part de la solució. Si s’hi ha format un precipitat, deixeu-hi caure essència de vinagre. Si hi ha guix al sediment, la solució s’escumarà.
Pas 5
Quan la mel es manté durant molt de temps, es torna recoberta de sucre, cosa que és un senyal de bona mel. Si la mel s’ha mantingut durant molt de temps i continua sent líquida, es tracta d’una mel de mala qualitat. La mel confitada es pot escalfar al bany maria, això no afectarà les seves propietats medicinals.
