Les cols de Brussel·les contenen moltes vitamines i minerals beneficiosos, de manera que definitivament s’han d’incloure al menú si seguiu un estil de vida saludable i intenteu menjar bé.
És necessari
- Ingredients per a 4 persones:
- - 20 caps de cols de Brussel·les;
- - oli d’oliva;
- - sal;
- - mantega;
- - sàlvia fresca.
Instruccions
Pas 1
Cal rentar les cols de Brussel·les, treure les fulles groguenques i tallar-les per la meitat.
Pas 2
Fregiu la col en oli d’oliva, posant-la plana a la paella. Tan bon punt es torni daurat, aboqueu aigua a la cassola perquè cobreixi la col.
Pas 3
Quan l'aigua s'hagi evaporat, traieu les cols de Brussel·les i afegiu-hi 2 trossos de mantega de la mida de la nou. Estenem 10 fulles de sàlvia, salem i remenem. Al cap de 2 minuts, torneu a posar la col a la cassola.
Pas 4
Ja està preparat un platet senzill i molt saludable. Es pot servir amb qualsevol plat de carn o peix.
