Les patates són un hoste freqüent a la nostra taula. Per diversificar els plats de patates, podeu preparar deliciosos i originals vaixells de patates amb carn i verdures.
Necessitarà:
- patates;
- carn de pollastre o vedella 400 g;
- formatge 150 g;
- cebes 4 unitats.;
- sal, espècies;
- pastanagues 3 unitats.;
- pebre 3 peces;
- tomàquets 2 peces;
- mantega 2 cullerades
Escollim patates grans per a aquest plat. Renteu les patates i bulliu-les en uniforme fins que estiguin mig cuites. Poseu les patates en un plat i deixeu-les refredar. Després en fem embarcacions. Talleu amb cura la meitat amb una cullera.
Elaboració del farciment de barques de patates. Bulliu la carn i talleu-la a la batedora. Escalfeu la mantega en una paella i fregiu la carn picada. Condimentar amb sal i pebre, afegir les espècies.
Agafem una altra paella i fregim la ceba ben picada, afegim les pastanagues ratllades sobre un ratllador fi. Piqueu finament els tomàquets i els pebrots i afegiu-los a les verdures en una paella. Ara barregeu la carn picada fregida i les verdures. El farciment de les embarcacions està a punt.
Fregueu el formatge amb un ratllador gruixut. Escampeu la part inferior del vaixell amb formatge i, a continuació, espolseu el farcit de carn picada amb verdures i torneu-ho a escampar per sobre.
Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu-ho durant 10 minuts. Decorem les barques amb verds.
