Aquesta amanida es diu lleugera no perquè no hi hagi maionesa a la composició, sinó per la facilitat de preparació. El sabor i la composició d’aquest plat no poden decebre només perquè és harmònic.
És necessari
- - salmó lleugerament salat - 150 g;
- - alvocat - 1 unitat;
- - llimona - 0,5 unitats;
- - ceba vermella - 0,5 unitats;
- - pèsols (en conserva) - 150 g
- - ou de gallina - 3 peces;
- - pastanagues - 1 unitat;
- - anet verd - 5 peces;
- - maionesa - 2-3 cullerades;
- - sal i pebre negre al gust.
Instruccions
Pas 1
Preparar els ous, bullir-los amb força, refredar-los i alliberar-los de la closca. Tallat a daus, poseu-ho en un bol profund.
Pas 2
Renteu i peleu les pastanagues. Esmicolar en daus aproximadament iguals, bullir durant 10-15 minuts a foc lent, refredar.
Pas 3
Traieu el suc de la meitat de la llimona. Després de pelar l'alvocat, talleu-lo a daus petits i aboqueu-hi el suc de llimona. Piqueu finament els greens, escorreu el líquid dels pèsols.
Pas 4
Prepareu el salmó en daus o plàstics prims. Recolliu tots els productes en un sol plat, pebre, afegiu sal o no, decidiu-ho vosaltres mateixos. Unteu els aliments amb maionesa i serviu-los.
