Les patates amb guisat són un dels plats més fàcils de preparar. Podeu muntar patates amb guisat, sense cap altre ingredient, si esteu a la natura, per exemple, al país. A casa podeu decorar el sabor i l’aroma d’aquest plat afegint verdures i espècies.
És necessari
-
- patates: 6 peces;
- carn estofada - 1 llauna;
- pastanagues: 1 unitat;
- ceba - 1 unitat;
- tomàquets: 2 peces;
- pebrot dolç - 1 unitat;
- crema agra - 50 g.;
- oli de gira-sol - 3 cullerades. l.;
- all - 3 grans;
- grans de pebre: 3 unitats;
- anet
- Full de llorer
- sal.
Instruccions
Pas 1
Renteu totes les verdures amb aigua freda. Peleu les patates. Talleu-lo a daus i fregiu-lo lleugerament amb oli de gira-sol. Per fer-ho, utilitzeu una paella amb els costats alts.
Pas 2
Peleu les pastanagues i les cebes. Talleu-los a trossos petits i fregiu-los en una paella separada. Posa el guisat, tallat per endavant amb un ganivet en un pot, aquí. Remeneu les verdures amb el guisat amb una espàtula de fusta i fregiu-les durant tres minuts. A continuació, afegiu aquesta barreja a la paella amb patates i remeneu.
Pas 3
Aboqueu-hi una mica d'aigua bullida o filtrada, afegiu-hi fulles de llorer i grans de pebre.
Pas 4
Talleu els tomàquets i els pebrots a trossets. Afegiu les verdures picades a la paella, saleu-les i torneu-les a remenar. Feu-ho coure a foc mig fins que les patates siguin toves i saboroses.
Pas 5
Al final de la cocció, afegiu-hi crema agra, anet picat i alls. Després, estofeu el plat un parell de minuts i podreu gaudir dels vostres amics amb patates estofades amb estofat.
