Les patates guisades amb col són un menjar dietètic habitual. Fer-ho a casa no és gran cosa! El temps de cocció triga uns 30 minuts, cosa que estalvia molt de temps.
És necessari
- - oli vegetal 15 g;
- - patates 0,5 kg;
- - xucrut 200 g;
- - pasta de tomàquet 2 cullerades. culleres;
- - sal i espècies al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates i talleu-les a daus petits, d’uns 1,5x2 cm, eixugueu-les amb un paper absorbent per eliminar l’excés d’aigua. Escalfeu l'oli vegetal en una paella i comenceu a fregir les patates. Sofregiu uns 5-7 minuts fins que estiguin rossos.
Pas 2
Durant aquest temps, cal picar finament les cebes i afegir-les a la cassola.
Pas 3
Mentre les patates i les cebes estan fregides, prenem xucrut. L’extreu del suc i l’afegim a la paella a les patates. Cal barrejar-ho tot i continuar sofregint a foc mig.
Pas 4
Al cap de 3-5 minuts, afegiu pasta de tomàquet, sal i espècies al gust i barregeu-ho tot bé. A continuació, afegiu aigua bullida perquè les verdures quedin completament cobertes amb ella. Reduir el foc i tapar. Cuini a foc lent durant uns 10-15 minuts. Heu de comprovar la preparació de les patates: hauria de quedar tova.
