La popularitat de la cuina japonesa creix cada dia. Avui la gent no només gaudeix visitant restaurants i bars de sushi, sinó que també experimenta amb gran interès a casa. Per tal que els vostres experiments tinguin èxit, heu de tenir en compte alguns desitjos i consells
Penseu en la manera de cuinar els rotllos a casa. Per descomptat, molt depèn no només de la vostra habilitat, sinó també de quins productes utilitzarà. Per tant, és millor comprar queviures a seccions especials de la botiga. Com a norma general, s’hi indica la varietat d’arròs i les recomanacions per a la seva preparació
Segons les regles, <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> heu de fer rotlles amb un tovalló especial de bambú, que també es pot comprar al supermercat. Es creu que és molt més còmode embolicar-hi rotlles amb salsitxes netes. Per tant, hem escollit una estora cal comprar arròs, algues nori, llavors de sèsam i una base per a rotllos de calamar, gambes, sèpia, peix vermell, peix greix, truita d’ou, cogombre i alvocat, el formatge Philadelphia i la mantega poden servir de base. el vostre invent personal, fantasieu amb la salut: salsa de soja, wasabi i gingebre.
Aquí teniu algunes pautes per ajudar-vos a preparar els vostres rotlles.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Bullir l'arròs. Esbandir l'arròs bé amb aigua freda. A continuació, coure l'arròs durant uns deu minuts i treure l'arròs del foc. Quan arribi l'arròs, deixar-lo refredar. A continuació, afegir salar, oli de sèsam, remenar l’arròs i escalfar-lo fins que l’arròs quedi viscós i dens.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Desplegueu el tovalló de bambú i col·loqueu-hi el full nori.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Col·loqueu l'arròs en una capa uniforme sobre el nori. L'arròs s'ha de posar en una capa densa sense buits i buits.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Ara heu de col·locar el farciment. Si cal, feu el farcit en tires llargues, si és possible. Una gran combinació de peix vermell, cogombre i salsa de mantega. La salsa cremosa és mantega, sal i oli de sèsam.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. El farcit s'ha de disposar de manera que quedi al llarg de les tires de bambú dins d'un tovalló.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Quan tot estigui col·locat, heu de doblegar el rotlle amb cura. Per fer-ho, haureu d'embolicar el rotlle amb un tovalló. És aquesta tècnica que us permet obtenir la forma necessària Cal enrotllar el rotllo diverses vegades perquè es mantingui intacte després de com desplegueu el tovalló.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. També podeu coure els rotllos de cap a fora. Per fer-ho, gireu el full nori amb arròs i poseu el farcit sobre les algues i, a continuació, feu rodar el rotlle amb un tovalló. es pot decorar amb llavors de sèsam, caviar o herbes …
Serviu els rotllets amb gingebre, wasabi i salsa de soja. Gaudeix de la gana.
