Sorrel Goat Cheese Pie és una pastisseria contundent que triga una hora i vint minuts a coure.
És necessari
- Per a sis racions:
- - massa de llevat de full - 1 peça;
- - alazà - 300 g;
- - formatge tou de cabra - 100 g;
- - un ou de gallina.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu un tros de pasta de full preparada (seguiu les instruccions del paquet).
Pas 2
Passeu per l’acella, esbandiu-los, talleu-ne les tiges, estireu-les sobre una tovallola, eixugueu-les. Piqueu l’acella, barregeu-la amb formatge.
Pas 3
Estireu una part de la massa en forma, poseu el farcit sobre la massa, deixeu les vores lliures, s’han de greixar amb un ou.
Pas 4
Estireu la segona part de la massa, tapeu-hi el farcit, pessigueu una mica les vores. Raspalleu el pastís amb un ou, feu unes osques poc profundes amb un ganivet. Deixeu reposar mitja hora a temperatura ambient.
Pas 5
Enforneu el pastís d’acella durant 10 minuts (temperatura de 200 graus) i, a continuació, reduïu la temperatura a 180 graus, coeu-ho al forn 10 minuts més. Gaudiu del vostre menjar!
