Per obtenir una visualització deliciosa del vostre programa de televisió preferit, proveu de fabricar dos tipus de fitxes vosaltres mateixos. Sens dubte, seran més saborosos que els comprats.
És necessari
- Per al pa pita (13 peces):
- - 3/4 got d'aigua;
- - 240 g de farina;
- - una culleradeta de sucre;
- - 1/3 culleradeta de llevat sec;
- - 1/3 culleradeta de sal
- Per a xips de crema agra i anet:
- - 3 pa pita pita;
- - 2 cullerades de crema agra;
- - 2 cullerades d'oli vegetal;
- - 2 grans d'all;
- - anet;
- - sal
- Per a xips de formatge i pebre vermell:
- - 3 pa de pita;
- - un got de crema agra;
- - 3 grans d'all;
- - formatge;
- - pebre vermell
Instruccions
Pas 1
Per al pa de pita, feu una massa combinant tots els ingredients. Tapeu la massa suau elàstica amb paper de plàstic i deixeu-la en un lloc càlid durant 1 hora.
Pas 2
Quan la massa pugi, dividiu-la en 13 trossos. Feu rodar cadascuna fins a la capa més prima (2 mm).
Pas 3
Tradicionalment, el pa pita es cuina en un forn tandoor de llenya, però es pot cuinar en una paella cap per avall amb els costats alts cap per avall, sota els quals el foc pot estar per sobre de la mitjana.
Pas 4
Fregiu les truites en una paella invertida fins que estiguin rosses pels dos costats. Poseu els productes acabats en un plat pla, regueu-los immediatament amb aigua d’una ampolla d’esprai i tapeu-los amb una tovallola.
Pas 5
No oblideu ruixar-los amb aigua i cobrir-los, ja que el lavash s’endureix quasi instantàniament a l’aire. En aquest cas, necessiteu 6 truites per a les patates fregides.
Pas 6
Per tant, la massa per al pa de pita es pot dividir en 2 parts, deixant la segona part per al futur o augmentant els productes per fer patates fregides. Les truites en excés també es poden utilitzar com a pa.
Pas 7
Per a formatge i pebre vermell, talleu 3 pa de pita a trossos. Premeu els alls en un got de crema de llet amb una premsa, remeneu.
Pas 8
Repartiu la barreja d’all i nata agra per cada llesca. Col·loqueu les patates fregides sobre una safata de forn folrada amb pergamí el més a prop possible entre elles.
Pas 9
Escampeu-hi formatge ratllat finament i pebre vermell per sobre. Introduïu-ho al forn a 180 ° C durant 5 minuts. Salpebreu les patates fregides preparades.
Pas 10
Per preparar la crema de llet i les patates fregides d’anet, talleu 3 pa de pita fi a quadrats amb unes tisores.
Pas 11
Combineu la crema agra, un petit gra d’anet picat finament, oli vegetal, all ratllat finament en una cassola, afegiu-hi una mica de sal. Batre amb una batedora.
Pas 12
Introduïu tot el pa de pita a rodanxes a la salsa. Barregeu-ho bé. Col·loqueu les peces juntes sobre una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Assecar al forn durant 5 minuts a 180 ° C.
