El gelat és una delícia preferida per a adults i nens. Els gelats poden ser diferents: gelats, crème brûlée, fruita, amb afegits de fruits secs. I hi ha un amant per a cada espècie. Es preparen diversos còctels i begudes amb gelat. Una de les begudes preferides a molts països del món és el cafè gelat, que es prepara amb gelats.
És necessari
-
- 3 rovells, mig got de sucre
- 2 tasses de llet
- un got de nata
- 1 xocolata negra
- recipient per congelar aliments
Instruccions
Pas 1
Necessites rovells. Separeu els rovells dels blancs. Refredeu bé els rovells, en cas contrari, no es trencaran. Durant tres rovells, preneu mig got de sucre. Si teniu sucre en pols, utilitzeu-lo millor. Aleshores, el procés de batre serà més ràpid.
Pas 2
Bullir dues tasses de llet. Traieu del foc la llet bullida i deixeu-la refredar.
Pas 3
Quan la llet s’hagi refredat, aboqueu-la als rovells d’ou batuts prèviament amb sucre tot remenant amb un batedor.
Pas 4
Ara poseu la massa resultant en un foc petit. Sense deixar el foc, remeneu la barreja durant cinc minuts. La massa s’ha d’espessir una mica.
Pas 5
Retirar del foc i deixar refredar. Mentrestant, comenceu a muntar un got de nata. Batre amb una batedora fins que espesseixi la crema.
Pas 6
Quan la massa amb els rovells s’hagi refredat, poseu-la a la nevera.
Pas 7
Desfeu una barra de xocolata negra a foc lent, deixeu-la refredar.
Pas 8
A continuació, combineu la massa refredada amb rovells amb nata muntada i xocolata desfeta. Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni.
Pas 9
Ara poseu el gelat en un recipient congelador pla i poseu-lo al congelador per congelar-lo. Passada aproximadament una hora, traieu el recipient de gelats i remeneu-ho bé, torneu-lo a posar al congelador. El gelat estarà llest per menjar en unes 4 hores.
