Una nova recepta de galetes de cafè ràpides i saboroses amb presses.
És necessari
- Per a la prova:
- - 400 g de farina
- - 120 g de mantega
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- - 3 ous
- - 300 sucres granulats
- - 1/4 culleradeta de sal
- - 1 cullerada de cacau en pols
- Per a la decoració:
- - 30 g de grans de cafè
Instruccions
Pas 1
Tamiseu sosa amb farina a través d’un colador. Tritureu la mantega estovada amb sucre i ous fins que quedi espumosa. Afegiu-hi cacau, sal i combineu-ho tot amb farina. Pastar la massa, embolicar-la amb paper d'alumini i refrigerar-la durant 30 minuts.
Pas 2
Poseu la massa refrigerada sobre una taula enfarinada, enrotlleu-la en una capa d’1 - 1, 5 cm de gruix i talleu les tasses amb un motlle.
Pas 3
Poseu les galetes en una plata de forn untada i poseu-hi dos grans de cafè sobre cadascuna d’elles. Enviem tot a un forn preescalfat a 200-230 graus durant 15-20 minuts.