Netejar una magrana és sovint un repte. És difícil tallar-lo sense tacar roba i estovalles, i la separació dels grans de la pela sembla ser un procés increïblement llarg i avorrit. I així voleu gaudir ràpidament del sorprenent sabor de la magrana! Mentrestant, la forma de pelar les magranes amb rapidesa i sense esquitxades és molt senzilla.
És necessari
- - ganivet;
- - un bol d’aigua profund;
- - colador;
- - un petit recipient per a llavors de magrana.
Instruccions
Pas 1
Agafeu la magrana amb una mà perquè la seva "cua" quedi a sobre. Retrocedint uns 5 cm des de la part superior, feu una incisió circular a la pela sense tocar els grans. Després d’això, traieu la "tapa" resultant de la pell, es desprèn amb força facilitat.
Pas 2
Exposant la part superior de la carn, veureu que està dividida en diversos segments per unes venes blanques i toves. Feu talls longitudinals a l’escorça al llarg d’aquestes venes, encara sense tocar els grans. És millor no portar els talls al punt més baix de la magrana per 2-3 cm.
Pas 3
Després de fer els talls, feu una mica de pressió sobre la part superior de la magrana amb els polzes. Es dividirà en rodanxes, indicades per incisions. Després, podeu eliminar fàcilment les membranes i el centre blanc de la magrana.
Pas 4
Agafeu un bol profund i ompliu-lo amb aigua a temperatura ambient. Capgirar la magrana tallada, submergir-la a l'aigua i separar els grans de la pela amb els dits. Això us permetrà evitar esquitxar completament el suc. Els grans sencers i verges s’enfonsaran al fons del bol. Les membranes i els grans deteriorats, al contrari, suraran a la superfície de l’aigua.
Pas 5
Quan hàgiu acabat de netejar, recolliu i rebutgeu les membranes emergents i altres residus. Al bol només quedaran aigua i llavors de magrana. Feu servir un colador per drenar l’aigua i poseu les mongetes en un recipient convenient.
