Les magranes són conegudes des de temps remots. Alguns creuen que el fruit amb què la Serp va temptar Eva no va ser en absolut una poma, sinó una magrana. Els antics egipcis col·locaven fruits de magrana a les tombes com a símbol de la vida eterna. Els grecs van trencar els fruits de la magrana en les noces en senyal de lleialtat i amor. Els xinesos es van menjar la magrana confitada per tenir bona sort. No se sap si la magrana justifica les seves propietats místiques, però el fet que aquesta fruita sigui medicinal ha estat demostrat pels científics moderns.
Valor nutritiu de les fruites de la magrana
La fruita de la magrana mitjana pesa uns 200 grams, però els grans sucosos representen menys de la meitat del pes. La resta és una pell i una membrana fina. El valor nutritiu de les llavors de la subvenció (la polpa i les mateixes llavors, que molts també mengen) és d’unes 83 calories per cada 100 grams. Els fruits no contenen colesterol ni greixos saturats, però són rics en fibra dietètica insoluble, tanins, vitamines K, C, grup B, a més de calci, coure, potassi i manganès. Al convertir-se en suc de magrana, les fruites perden fibra dietètica, a més, la quantitat d'hidrats de carboni que hi ha es duplica i, per tant, el contingut calòric. Ja hi ha 160 calories en cent grams de suc. La bona notícia és que també hi ha vitamines i minerals més essencials.
Hi ha 4 grams de fibra dietètica insoluble a la magrana per afavorir la funció intestinal normal per ració de 100 grams, que és comparable a la mateixa ració de farina de civada.
Les propietats curatives de la magrana
A causa del seu alt contingut en folat, les fruites de magrana són beneficioses per a les dones embarassades. A més, la magrana és rica en vitamina C i ferro, cosa que fa que les seves llavors i el suc que se’n tregui siguin un excel·lent remei per a l’anèmia ferropènica. Tant els homes com les dones poden patir-la, però és més probable que les dones, especialment durant l’embaràs, pateixin aquesta malaltia. Alguns metges adverteixen les dones embarassades de menjar magranes, argumentant que estimula la contracció uterina. Els científics han confirmat que hi ha molt ferro a la pell del fruit i l'extracte de les seves llavors. Sempre que l’embarassada només en begui, no té res a témer.
La vitamina C afavoreix una millor absorció del ferro.
Els fruits de la magrana tenen propietats antimicrobianes i antibiòtiques, és a dir, poden accelerar la cicatrització de les ferides quan s’apliquen externament i les úlceres quan s’utilitzen internament. També degut en part a aquestes propietats i, en part, els tanins, les infusions casolanes i les decoccions de pell de magrana són un excel·lent remei per combatre la diarrea i altres trastorns digestius aguts.
Una recepta interessant inventada pels indis per combatre els cucs. Van assecar les escorces de magrana, les van molir com a menjar i van fregar a l’anus una massa de pols barrejada amb oli. Els científics han demostrat que, tot i que l’agent era segur per als mateixos paràsits, alleuja la picor i impedeix la deposició d’ous per part dels cucs.
La magrana és eficaç per a malalties de dents i genives. Els antics es netejaven les dents amb pell de magrana, obtenint no només beneficis per a la salut, sinó també respiració perfumada i esmalt blanc. Les propietats antiinflamatòries de la fruita l’han fet útil en el tractament de l’artritis: la magrana redueix la inflamació de les articulacions i alleuja el dolor i les molèsties derivades de la inflamació.
El consum de suc o llavors de magrana té un efecte antitrombòtic, cosa que fa que el fetus sigui útil per combatre la coagulació excessiva de la sang i l’aterosclerosi. L’àcid elàgic que es troba a la fruita és eficaç per combatre les cèl·lules cancerígenes. La lluita contra les malalties cardiovasculars i del càncer també es promou pel fet que les magranes contenen altes concentracions d’antioxidants, productes químics de gran importància per a la salut, ja que neutralitzen els radicals lliures perillosos. Un bon avantatge dels antioxidants és clar, fins i tot la pell, ja que aquestes substàncies impedeixen l’envelliment de la pell i contribueixen a mantenir la turgència.
