L’esmorzar amb ous és molt tradicional. Tradicionalment, aquest plat es prepara trencant un ou en pa torrat. Però aquesta recepta s’ha millorat lleugerament, cosa que sens dubte dóna una espècie al plat.
És necessari
- - pa torrat blanc 2 rodanxes
- - formatge salat 30 grams
- - 3 ous de gallina
- - mig got de llet
- - olives 4 peces
- - sal
- - pebre mòlt
- - julivert
Instruccions
Pas 1
El primer pas és preparar la base per a les torrades franceses. Per fer-ho, amb un batidor, es bat la llet i l’ou i s’afegeix sal i pebre a la barreja.
Pas 2
Es fan forats rodons en rodanxes de pa amb un got. També podeu tallar forats amb talladores de galetes. El dia de Sant Valentí, ja s’ha convertit en un clàssic tallar forats al pa en forma de cors. Tot i això, no només és festiu mostrar sentiments d’aquesta manera. Cada tros de pa preparat d’aquesta manera es submergeix ràpidament pels dos costats a la barreja preparada amb antelació.
Pas 3
Escalfeu una paella amb oli d’oliva o un altre oli vegetal, feu-lo foc mitjà i fregiu-ne una part del pa durant uns 5 minuts.
Pas 4
Gireu el pa en una paella i trenqueu 1 ou en cada llesca. Poseu olives picades al mig de la pa torrat. Coeu-ho a foc baix sota una tapa tancada durant uns 7 minuts.
Pas 5
Quan els ous i les torrades estiguin fregits a la consistència desitjada, els heu d’escampar amb sal i pebre. També escampeu-hi formatge pre ratllat per sobre.
Pas 6
Les torrades es col·loquen en un plat i es decoren amb branques d’herbes. La resta de pa torrat es pot menjar amb formatge.
