Si teniu un pot de maionesa a la nevera, no us afineu a llençar-lo. A base de maionesa, podeu fer un pastís deliciós, sucós i aromàtic. El farciment de patata aportarà un sabor deliciós al plat.
És necessari
- Pastís de maionesa amb patates
- Per a la prova:
- - 400 g de farina de blat de primera qualitat;
- - 300 g de maionesa;
- - 2 ous de pollastre fresc;
- - una mica de bicarbonat de sodi.
- Per omplir:
- - 5 patates;
- - 3 caps de ceba;
- - 2 unitats. nou moscada fresca;
- - una mica d’oli vegetal;
- - sal segons el vostre gust.
- Pastís de maionesa amb pals de cranc
- Per a la prova:
- - 11 cullerades de farina;
- - 210 g de crema de llet;
- - 210 g de maionesa;
- - 3 ous;
- - 1/2 cullerada pols de coure;
- - sal segons el vostre gust.
- Per omplir:
- - 1 paquet de pals de cranc;
- - 3 caps de ceba;
- - una mica d’oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Pastís de maionesa amb patates
Agafeu patates, esbandiu-les bé i peleu-les. Talleu cada patata en 2 trossos per tallar-los a trossos petits. Transferiu-los a un bol (com més primes siguin les barres, més ràpid es cou el pastís). Prepara el teu arc. Renteu-lo bé, peleu-lo amb cura i talleu-lo finament.
Pas 2
Ara combat la nou moscada. Esbandiu-lo, ratlleu-lo amb un ratllador fi i traslladeu-lo a un plat separat (fregueu-lo amb la pell). Prepareu el farcit. Poseu la ceba i la nou moscada picades en un bol amb patates. Barregeu bé tots els ingredients i sal al vostre gust. Tamiseu la farina de blat a través d’un sedàs en un bol separat. Proveu d’utilitzar farina de primera qualitat i farina fina.
Pas 3
A continuació, prepareu la massa. Passeu suaument la maionesa al bol de la batedora, afegiu-hi els ous (clares i rovells). Batre fins que quedi homogeni. A continuació, afegiu la farina tamisada i afegiu-hi una mica de refresc, simplement no l’apagueu, perquè la maionesa conté vinagre, bateu-ho tot de nou. Aboqueu la massa resultant en un plat gran i afegiu-hi el farcit resultant. Barregeu bé tots els components.
Pas 4
Unteu un plat de forn amb oli vegetal, transfereu-hi la massa de massa i el farcit per sobre, repartiu-lo suaument per tota la superfície. Preescalfeu el forn a 190 ° C. Coure el pastís durant uns 50 minuts. Podeu comprovar la preparació del pastís amb un escuradents. Si la superfície de cocció és tova, ja està. Apagueu el forn i traieu el plat acabat. Deixeu-lo refredar una mica, després talleu-lo a porcions i serviu-lo.
Pas 5
Pastís de maionesa amb pals de cranc
Talleu els pals de cranc a trossos petits. Renteu la ceba, peleu-la i trossegeu-la bé. Fregiu els dos components en una paella, afegiu-hi oli vegetal prèviament. Si ho desitgeu, podeu utilitzar espècies a la preparació. A continuació, combineu maionesa i crema agra en un plat, barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. A continuació, poseu-hi els ous de gallina batuts prèviament, afegiu-hi farina i pols de coure, bateu-ho tot suaument.
Pas 6
Cobriu el plat de forn amb paper de forn i aboqueu-hi la meitat de la massa, després poseu-hi tot el farcit i tapeu-lo amb la resta de massa. Preescalfeu el forn a 190 ° C i coeu el pastís durant uns 50 minuts. A continuació, serveix el plat acabat sobre la taula.
